饥一顿饱一顿的白领易得胃癌

多吃生葱蒜可以预防胃癌的发生

曾经有过调查，发现山东人的胃癌发生率低于其他地区，后经研究发现，这主要与山东人的喜欢吃生蒜和大葱的饮食习惯有很大的关系。

大葱主要营养成分是蛋白质、维生素a、维生素c以及磷、铁、镁等矿物质。现代药理学发现，葱含有刺激性气味的挥发油和辣素，有较强杀菌作用，可刺激消化液分泌，促进食欲，增强体质，提高患者免疫力，可以减低癌症风险。而大葱还富含一种被称为有机硫化物的硫化丙烯，这种物质据称可阻止癌变。

大蒜的作用除了通过蒜素发挥杀菌的作用外，还具有能降低致癌物亚硝酸盐含量的大蒜提取物。不过，在进食大蒜时应该注意它的烹饪方法，因为蒜素非常不稳定，遇热会较快失去作用，所以大蒜适合生吃，而且最好是把大蒜切片后放置15分钟，让它跟氧气结合后生成蒜素再食用。哪七类肿瘤男人更易得虫咬勿乱敷药小伤变癌症肺结核合并肺癌有10大预警2009国人防癌新行动。得了乳癌≠告别性生活最佳防癌食物“前三甲”微波炉会致癌纯属谣传揭密易患癌症的十大人群什么病最容易变成癌远离癌症的九种生活习惯