饥一顿饱一顿的白领易得胃癌

不良饮食习惯增加胃癌发病的几率

相关研究表明，胃癌的发病与饮食结构不合理、家族遗传等多种因素密切相关。其中，对于喜欢吃熏烤、高盐、辛辣、腌制以及嗜好饮酒的人来说，其胃癌发病率更高。

特别值得注意的是，对于当下生活节奏高，饮食习惯不规律的白领一族而言，不良饮食习惯也是增加胃癌发病的主要诱因之一。例如如吃饭狼吞虎咽，有时不吃饭有时又吃得太饱等都会为胃癌发病提供肥沃的“土壤”。

少吃高盐食物可以有效预防胃癌

科学家通过动物实验和人体疾病研究发现，随着盐的摄入量增加，胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会随之提高。

同样的道理，如果人体长期摄入过量的高盐食物，体内会因为食盐的高渗透对胃黏膜会造成直接损害，例如使胃黏膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变。

同时，高盐食物还能使胃酸分泌减少，抑制前列腺素e的合成。而前列腺素e具有提高胃黏膜抵抗力的作用，如果一旦其合成减少，则容易让胃黏膜易受各种攻击因子攻击，逐渐发生胃部病变。