专家认为,蔬菜、粗粮、薯类、豆类的消费都有类似的规律,也就是说,在家吃饭频率越高,饮食方式越传统,吃到这些健康食品的机会就越大。饮食结构更加健康,因此上班族应该尽量回家吃饭。
郑州消化内科专家认为,其实在家做饭完全不费什么时间和力气,只要愿意,每天都能为自己做一顿健康的晚餐。如果中午在外面吃得比较油腻,晚上就尽量做些清粥淡饭。
在外就餐,尽量多吃新鲜蔬菜
营养专家给上班族开出一天健康食谱
很多上班族一时间难以养成在家做饭吃的习惯,经常在外就餐应当注意几个问题。一般来讲,早餐要占全天热量的35%,午餐40%,晚餐25%,每餐要有主食、肉类、奶类、蔬菜和水果,主食要粗细搭配。
早餐豆腐脑或胡辣汤搭配素菜包+肉包+鸡蛋1个。菜角、油条或鸡蛋灌饼搭配豆浆或粥+鸡蛋1个。
午餐在中餐小店吃多选带有新鲜蔬菜的吃,少食油腻食物。在洋快餐店多选择蔬菜沙拉、土豆泥、果汁等。