滥补维生素要当心会中毒

“目前，关于维生素的效果宣传，不少存在过分夸大的情况。”李缨举例说，比如抗氧化的食物都有防癌作用，不能单纯说是维生素a或者维生素e在起作用。因此，维生素可以预防感冒、预防癌症等说法就不一定准确了。如果身体有问题还是应该求医，不能听从夸张的说法，盲目选择和食用。

“需要注意的是，维生素分为药用和保健品类两种。”中国营养学会前任理事长程义勇表示，“药用的维生素是化学合成的。作为药品，通常会含有一些除了维生素之外的其他化学成分，此类维生素主要是用来预防和治疗维生素缺乏所致的相关病症，有明确的医疗目的。保健品类的维生素是以补充、维持、保健为主。实际上，最天然的维生素来源还是要从正常的饮食中摄取。”

疑问三补维生素能代替均衡饮食吗？

回应不能。维生素需“协同作战”，大量服用一两种作用有限