早餐巧搭配全谷物+蔬果瘦身补脑力

“一日之计在于晨”，早餐的营养的摄取犹为重要。为了减肥而不吃早餐，只会让你越减越肥。那么，早餐又该吃什么呢?早餐吃全谷物加蔬果，不易饿，而且更有助消化，让你轻松减肥哦。早餐怎么吃?

纤维包覆淀粉增饱足感早餐吃全谷类食物加蔬果可增加头脑灵活度，还能维持较长时间的饱足感，因蔬果的纤维质会包覆淀粉，延长淀粉消化时间，让体血糖维持较长时间的稳定，不易产生饥饿感，头脑更清楚。

一般谷类没有全谷食物外层的纤维质，即使早餐吃了蔬果，维持饱足感的时间不如全谷类食物。

而且早餐中包含的种类愈多元愈好，例如三明治会比没有包馅的面包好，因为还含有蛋白质及脂肪等其他营养素，能让早上的情绪及体能可以维持较好的状态。

增饱足纤维质助血糖稳定纤维质能延缓淀粉在体内的消化。糙米或全麦等全谷类食品的外层含少许纤维质，会让糙米等淀粉类食物消化较慢。

当胃里持续有淀粉食物在消化时，血糖比较能维持在稳定正常的状态，就不容易会觉得饿。