山毛榉实（营养成分/每100克）
- 热量576(千卡)
- 多不饱和脂肪酸20.089(克)
- 单不饱和脂肪酸21.892(克)
- 叶酸113(微克)
- 碳水化合物33.5(克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.001(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.304(毫克)
- 维生素C15.5(毫克)
- 蛋白质6.2(克)
- 脂肪50(克)
- 维生素B2(核黄素)0.371(毫克)
- 钠盐38(毫克)
- 水分6.6(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.877(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.925(毫克)
- 钙1(毫克)
- 铁2.46(毫克)
- 钾1017(毫克)
- 钠38(毫克)
- 锌0.36(毫克)
- 铜0.67(毫克)
- 锰1.341(毫克)
山毛榉实的营养成分查询：100克山毛榉实的热量含量576千卡，100克山毛榉实的多不饱和脂肪酸含量20.089克，100克山毛榉实的单不饱和脂肪酸含量21.892克，100克山毛榉实的叶酸含量113微克，100克山毛榉实的碳水化合物含量33.5克，100克山毛榉实的维生素B6(吡哆醇)含量0.001毫克，100克山毛榉实的维生素B1(硫胺素)含量0.304毫克，100克山毛榉实的维生素C含量15.5毫克，100克山毛榉实的蛋白质含量6.2克，100克山毛榉实的脂肪含量50克，100克山毛榉实的维生素B2(核黄素)含量0.371毫克，100克山毛榉实的钠盐含量38毫克，100克山毛榉实的水分含量6.6克，100克山毛榉实的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.877毫克，100克山毛榉实的维生素B5(泛酸)含量0.925毫克，100克山毛榉实的钙含量1毫克，100克山毛榉实的铁含量2.46毫克，100克山毛榉实的钾含量1017毫克，100克山毛榉实的钠含量38毫克，100克山毛榉实的锌含量0.36毫克，100克山毛榉实的铜含量0.67毫克，100克山毛榉实的锰含量1.341毫克
山毛榉实GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾
不利 / 评价：饱和脂肪酸含量过高
胡麻籽
花生
核桃
芝麻
枣
黑芝麻
枸杞
红枣
瓜子仁
杏仁
榛子