灰胡桃（营养成分/每100克）
- 热量612(千卡)
- 多不饱和脂肪酸42.741(克)
- 单不饱和脂肪酸10.425(克)
- 叶酸66(微克)
- 碳水化合物12.05(克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.001(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.383(毫克)
- 膳食纤维4.7(克)
- 维生素A(视黄醇)6(IU)
- 维生素C3.2(毫克)
- 蛋白质24.9(克)
- 脂肪56.98(克)
- 维生素B2(核黄素)0.148(毫克)
- 钠盐1(毫克)
- 水分3.34(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.045(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.633(毫克)
- 钙53(毫克)
- 铁4.02(毫克)
- 镁237(毫克)
- 磷446(毫克)
- 钾421(毫克)
- 钠1(毫克)
- 锌3.13(毫克)
- 铜0.45(毫克)
- 锰6.56(毫克)
- 硒17200(微克)
灰胡桃的营养成分查询：100克灰胡桃的热量含量612千卡，100克灰胡桃的多不饱和脂肪酸含量42.741克，100克灰胡桃的单不饱和脂肪酸含量10.425克，100克灰胡桃的叶酸含量66微克，100克灰胡桃的碳水化合物含量12.05克，100克灰胡桃的维生素B6(吡哆醇)含量0.001毫克，100克灰胡桃的维生素B1(硫胺素)含量0.383毫克，100克灰胡桃的膳食纤维含量4.7克，100克灰胡桃的维生素A(视黄醇)含量6IU，100克灰胡桃的维生素C含量3.2毫克，100克灰胡桃的蛋白质含量24.9克，100克灰胡桃的脂肪含量56.98克，100克灰胡桃的维生素B2(核黄素)含量0.148毫克，100克灰胡桃的钠盐含量1毫克，100克灰胡桃的水分含量3.34克，100克灰胡桃的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.045毫克，100克灰胡桃的维生素B5(泛酸)含量0.633毫克，100克灰胡桃的钙含量53毫克，100克灰胡桃的铁含量4.02毫克，100克灰胡桃的镁含量237毫克，100克灰胡桃的磷含量446毫克，100克灰胡桃的钾含量421毫克，100克灰胡桃的钠含量1毫克，100克灰胡桃的锌含量3.13毫克，100克灰胡桃的铜含量0.45毫克，100克灰胡桃的锰含量6.56毫克，100克灰胡桃的硒含量17200微克
灰胡桃GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：
胡麻籽
花生
核桃
芝麻
枣
黑芝麻
枸杞
红枣
瓜子仁
杏仁
榛子