黄油磅蛋糕

( huáng yóu páng dàn gāo )

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简介黄油磅蛋糕做法1. 黄油加热融化（我是切小块之後放在碗里，再把碗放在盛了热水的盆里融化的），过筛後放在一边。2. 鸡蛋打入大碗，加糖，碗底下放一个盆，盆里加热水。用电动搅拌机搅拌至蛋液粘稠，可以看到纹路之後继续打到细腻。3. 把面粉筛入打发的鸡蛋液中，用橡胶铲（没有= = 用的是竹制的炒菜铲......）由下往上翻动，搅拌均匀。4. 将融化好的黄油加入面糊中继续搅拌5. 烤箱预热180度，面糊倒入模具。因为份量比较小，就用150烤了大约35分锺。用牙签戳一下看看没有面糊就差不多啦。6. 烤好之後放凉就好啦。

黄油磅蛋糕（营养成分/每100克）

热量389(千卡)
多不饱和脂肪酸2.251(克)
单不饱和脂肪酸9.935(克)
叶酸9(微克)
碳水化合物52.5(克)
维生素B1(硫胺素)0.143(毫克)
膳食纤维1(克)
维生素A(视黄醇)35(微克)
维生素C0.1(毫克)
脂肪17.9(克)
维生素B2(核黄素)0.124(毫克)
蛋白质5.2(克)
胆固醇58(毫克)
钠盐400(毫克)
水分23.1(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.342(毫克)
维生素B5(泛酸)0.285(毫克)
钙64(毫克)
铁0.6(毫克)
镁13(毫克)
磷134(毫克)
钾106(毫克)
钠400(毫克)
锌0.39(毫克)
铜0.054(毫克)
锰0.088(毫克)

黄油磅蛋糕的营养成分查询：100克黄油磅蛋糕的热量含量389千卡，100克黄油磅蛋糕的多不饱和脂肪酸含量2.251克，100克黄油磅蛋糕的单不饱和脂肪酸含量9.935克，100克黄油磅蛋糕的叶酸含量9微克，100克黄油磅蛋糕的碳水化合物含量52.5克，100克黄油磅蛋糕的维生素B1(硫胺素)含量0.143毫克，100克黄油磅蛋糕的膳食纤维含量1克，100克黄油磅蛋糕的维生素A(视黄醇)含量35微克，100克黄油磅蛋糕的维生素C含量0.1毫克，100克黄油磅蛋糕的脂肪含量17.9克，100克黄油磅蛋糕的维生素B2(核黄素)含量0.124毫克，100克黄油磅蛋糕的蛋白质含量5.2克，100克黄油磅蛋糕的胆固醇含量58毫克，100克黄油磅蛋糕的钠盐含量400毫克，100克黄油磅蛋糕的水分含量23.1克，100克黄油磅蛋糕的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.342毫克，100克黄油磅蛋糕的维生素B5(泛酸)含量0.285毫克，100克黄油磅蛋糕的钙含量64毫克，100克黄油磅蛋糕的铁含量0.6毫克，100克黄油磅蛋糕的镁含量13毫克，100克黄油磅蛋糕的磷含量134毫克，100克黄油磅蛋糕的钾含量106毫克，100克黄油磅蛋糕的钠含量400毫克，100克黄油磅蛋糕的锌含量0.39毫克，100克黄油磅蛋糕的铜含量0.054毫克，100克黄油磅蛋糕的锰含量0.088毫克

黄油磅蛋糕GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：富含钾

不利 / 评价：饱和脂肪酸含量过高