| 黄油磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 402克 | 黄油磅蛋糕热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡，相当于垒球356分钟消耗的热量...300 | |||||
黄油磅蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋粉（100克）、白糖（100克）、蛋液（100克）、泡打粉（2克）
1/10. 材料称量，我用了两个中等大小的鸡蛋
2/10. 黄油软化，低速打散
3/10. 加入糖粉用硅胶铲拌匀
4/10. 蛋液分多次倒入，且每次搅打至融合
5/10. 打发好的蛋油物成乳膏状，体形蓬松纹路顺滑
6/10. 柠檬用盐搓洗净，取屑加入黄油内
7/10. 加入已过筛的低筋粉和泡打粉，拌匀
8/10. 盛入模具8分满
9/10. 轻震平整放入预热好的烤箱，165度上下火25分钟
10/10. 不同于戚风，它口感扎实，回味厚重
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、解热烦等功效；可与牡蛎 、基围虾、青椒搭配；与田鸡、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 黄油磅蛋糕热量1782 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物218.4 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克