黑核桃（营养成分/每100克）
- 热量618(千卡)
- 碳水化合物9.91(克)
- 膳食纤维0.0068(克)
- 维生素C1.7(毫克)
- 脂肪59(克)
- 蛋白质24.06(克)
- 钠盐2(毫克)
- 糖分0.0011(克)
- 钙61(毫克)
- 铁3.12(毫克)
- 镁201(毫克)
- 磷513(毫克)
- 钾523(毫克)
- 钠2(毫克)
- 锌3.37(毫克)
- 铜1.36(毫克)
- 锰3.896(毫克)
黑核桃的营养成分查询：100克黑核桃的热量含量618千卡，100克黑核桃的碳水化合物含量9.91克，100克黑核桃的膳食纤维含量0.0068克，100克黑核桃的维生素C含量1.7毫克，100克黑核桃的脂肪含量59克，100克黑核桃的蛋白质含量24.06克，100克黑核桃的钠盐含量2毫克，100克黑核桃的糖分含量0.0011克，100克黑核桃的钙含量61毫克，100克黑核桃的铁含量3.12毫克，100克黑核桃的镁含量201毫克，100克黑核桃的磷含量513毫克，100克黑核桃的钾含量523毫克，100克黑核桃的钠含量2毫克，100克黑核桃的锌含量3.37毫克，100克黑核桃的铜含量1.36毫克，100克黑核桃的锰含量3.896毫克
黑核桃GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：
胡麻籽
花生
核桃
芝麻
枣
黑芝麻
枸杞
红枣
瓜子仁
杏仁
榛子