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帮助消化的肠道菌

新生儿的粪便会散发甜甜酸酸的味道，感觉并不是很臭。这是因为婴儿肠道内充满比菲德氏菌，消化后的牛奶不会腐坏，而会呈现发酵的状态。随着婴儿成长，肠道内会开始出现各式各样的菌。肠道菌会以人类无法消化的东西做为食物，结果，肠道菌就形同是在帮助我们进行消化。

比菲德氏菌等乳酸菌群喜欢碳水化合物，而大肠杆菌、产气荚膜梭状芽胞杆菌及类杆菌等则喜欢蛋白质。人类之所以能够消化肉类，也是这些菌的功劳。

粪便又臭又硬，表示自己应该反省饮食内容是否太过偏重蛋白质，或是压力过大。当肠道内的产气荚膜梭状芽胞杆菌过度增加时，乳酸菌群就会减少。这是因为肠道环境偏碱性，而菌所产生的物质又会使肠道的腐败状况更为严重，其中甚至还有致癌物质。

如果粪便不会很臭且可以顺利排出的话，就表示睡眠充足、肠道蠕动状况良好。这样的人饮食应该是以谷类、蔬菜、根茎类为主，并且均衡摄取各种食物。