
文昌鸡不能和海虾一起吃,文昌鸡和海虾相克,一起吃性味互相抵触,降低营养价值。
文昌鸡具有强筋壮骨、添髓、补精、益气、调月经等功效。可用于产后乳少、小便数频、月经不调、头晕、消渴等症。
文昌鸡每100克热量85千卡。一份文昌鸡1000克,热量为850千卡。相当于林业工作106分钟所消耗的热量。
和文昌鸡一起吃的食物/和文昌鸡搭配的食物
1、文昌鸡+冬虫夏草:改善身体虚弱、补肾养肝,调理疾病等功效
2、文昌鸡+板栗:补血养身
3、文昌鸡+薄荷:可起到消火解暑的功效
4、文昌鸡+茼蒿:帮助充分吸收维生素A
5、文昌鸡+栗子:补血养身
6、文昌鸡+松子:增加抵抗力
7、文昌鸡+油菜:强化肝脏美化肌肤
8、文昌鸡+冬瓜:消肿清热利尿
9、文昌鸡+首乌:一起吃有补肝养血,滋肾益精的功效
10、文昌鸡+茶树菇:促进蛋白质的吸收
11、文昌鸡+豇豆:增进食欲
所需材料:
三黄鸡 1只、葱 适量、大蒜 适量、姜 适量、胡椒粉 2克、盐 2克、味精 2克、食用油 适量、香叶 2片、料酒 1大勺
做法步骤:
1、把三黄鸡去掉内脏洗净,用清水泡至1小时,泡出血末。
2、锅中加水放入葱姜蒜和料酒 香叶。
3、大火煮沸。
4、要整鸡下锅,沸水烫过鸡的全身。
5、然后提起来把鸡中的水流出,
6、再放入锅中烫汆,反复七八次。这是皮脆肉嫩的重要步骤。
7、转小火煮至10分钟。
8、关火焖至10分钟。
9、把葱姜蒜切碎加入 盐 胡椒粉 味精。
10、炒锅放油烧热。
11、把热油浇在葱姜蒜料上,爆出香味。
12、把煮焖好的鸡放入冷开水中过凉。斩段装盘即可。
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