排骨能和大蒜一起吃吗_排骨和大蒜可以一起吃吗/同吃

排骨和大蒜可以一起吃，一起吃增进营养元素吸收。

排骨和大蒜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。

排骨具有止消渴、解热毒、滋阴、润燥、润肌肤等功效。可用于干咳、产后血虚、烦燥、肾虚体弱、利小便等症。

排骨每100克热量264千卡。大蒜每100克热量128千卡。一份排骨475克+大蒜63克，总热量为1335千卡。相当于抛光地板445分钟所消耗的热量。

排骨不能和什么一起吃
1、排骨+黄豆：胀气
2、排骨+杏仁：引起腹痛
3、排骨+鲫鱼：滞气
4、排骨+菱角：易造成腹痛
5、排骨+百合：中毒
6、排骨+甘草：不利于肠胃
7、排骨+鹌鹑：使人面色发黑
8、排骨+田螺：不利于肠胃，造成脱发
9、排骨+菊花：中毒
10、排骨+香菜：耗气

大蒜焖排骨的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
排骨 1条、大蒜 1棵、玉米淀粉 适量、酱油 适量、料酒 适量、盐 适量、香菇 8个
做法步骤：
1、排骨洗净用沸水浸泡一下，倒掉水。加入玉米淀粉，料酒，酱油，并加水没过排骨搅拌均匀，腌制十分钟。香菇用沸水浸泡至软(大概五六分钟吧)，切半备用。蒜切丁备用。
2、大蒜洗净(粗大的那种大蒜喔)切条备用。
3、锅里热油后放入蒜炒至微黄，放入香菇炒至发黄，加入排骨(腌制的汤汁不要倒掉，留下备用)，不断翻炒(锅里太干可以沿锅边加水），放入适量酱油，炒至七八分熟时，放入大蒜翻炒一两分钟。
4、加水没过排骨，大火焖至汤汁剩三分之一时，倒入调好的水淀粉，翻炒至汤汁剩差不多(根据个人喜好哈)时，关火盛盘端出。
查看做法步骤图>>