我吃掉了脂肪肝

晚餐通常是应酬的高峰，一般我都会点鲜榨果汁或酸奶作为餐前饮料，玉米汁、红萝卜汁和西瓜汁是最喜欢的。喝完后，我的胃也有了底，即便迫不得已要喝点酒，酸奶也能保护胃黏膜，延缓酒精的吸收，对肝脏有保护作用，而果汁中的单糖则可加快酒精的分解。

饭局上，我很少吃牛羊猪肉等红肉，内脏更是不会动筷，多是吃新鲜的鱼以及豆制品，绿叶蔬菜也是我的最爱。我喜欢吃上汤枸杞、菠菜等少油少盐的水煮蔬菜。我基本不再吃葱油饼等油大的主食，而是将白米饭和番薯、芋头轮换着吃。

周末我也尽量下厨感受烹饪乐趣，陆续摸索出水果蔬菜沙拉、凉拌荞麦面、薯泥紫菜卷、海米上汤娃娃菜等健康美味的菜式。我还经常吃蘑菇，它做汤、炒菜都适合，其中所含的硒元素最能护肝，能让我远离肝病。

坚持整整1年后，复查时我的脂肪肝已经恢复正常，血脂水平也有所下降，肚腩也瘦下来了。在这个过程中，我并没有失去生活的乐趣，而是把对美食的追求转到了有利于身体健康的方向。这个习惯也给了我最好的回报一个健康的身体。