美国专家对1900名高血压患者进行了长达4年的观察，定期对他们尿中食盐的含量进行分析，发现尿中食盐含量最低的病人比含量正常的人心肌梗死发病率高4倍。

在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。

饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒热温凉之性，有辛甘酸苦咸之味。人的疾病有表里寒热虚实之别。食物的性味必须怀疾病的属性想在适应，才能起到

除面部外，还可延至颈部躯干和四肢，有时伴有风团和瘙痒，影响工作和休息，这是酒精引起的刺激和过敏现象。

这是因为，铁在人体中主要储存在血红蛋白里，虽然红细胞每隔120天会更新，但只要没有失血，那其中的铁便可以被再利用。

中国营养学会理事指出常见的补钙误区，有哪些正好击中了你？1以为吃牛肉有利于骨骼不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。

糖尿病病人不应采用高脂高蛋白饮食，但是可以适当增加碳水化合物(主食)的比例，这对糖尿病治疗和恢复十分有利。

鱼类碳水化合物是补充体力的最佳物质，不过，摄取过多的碳水化合物而不摄取蛋白质，对脑(清晰思考的能力和警觉性)会有不良影响，使人昏昏欲睡。

春季气温仍有余寒，为了祛散风寒，可多吃韭菜葱蒜等性温味甘补阳的食物，还有核桃红枣糯米黄鳝等。

工作繁忙压力大，生活节奏紧张，往往令许多现代都市人难以对饮食营养保持健康的做法，例如，有的吃就多吃，没的吃，囫囵吞枣也能凑合一顿。

自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不稳定的原子，会对人体造成各种各样的危害。

秋季使用芡实进补，最简单的是制作芡实糊将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50-100克粉末冲开水调服。

很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜，外观上看，颜色红白相间，不仅清脆爽口，也让宝宝(宝宝食品)胃口大开。但营养这种吃萝卜的方法很不科学。白萝卜中维生素c含

美国密苏里大学的研究成果显示，早餐要注意碳水化合物脂肪和蛋白质的平衡，比如在燕麦粥里加些花生和浆果，也可以食用全麦面包奶制品和水果等。

殊不知，生四季豆中含有皂甙和血球凝集素，如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。

改善额头皱纹问题以下小小窍门可帮助你预防皱纹的产生油炸食物时，应该在食物的外面加上一层外衣，此外衣可由面粉蛋芝麻香菜屑等拌匀而成。

冬季女性滋补养颜好汤品营养专家发现，经前不适与营养素的缺乏有关，只要补充相应的维生素，你就能轻松愉快地度过这段时间。

山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。

以生食为主格温妮丝-帕特洛迷恋生食，甚至要求老公和小孩都吃生食，并专门为此出版了食谱，但营养专家说，烹饪后的食物分解了蛋白质，在肠道中更易被消化吸收。