青菜天热湿气重，人们都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。

有人会问，生姜不是热性的食物吗，吃了生姜会出汗，夏天能吃生姜吗?俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，生姜确实是夏季非常好的一种保健食品。

特点:藿香、佩兰清暑化湿，薄荷辛凉疏散，清解暑热，相互配伍，具有清暑疏散、芳香化湿功效，对于暑湿外感型的空调病有一定裨益。

炎热夏季预防中暑饮食起居有讲究，炎炎夏日，很容易发生中暑，所以防暑就成为人们日常的首要任务。中暑程度有轻重之分，对于中暑较轻者可以简单的采取一些治疗措施即可恢复，中暑较重

夏季打盹食疗:补钾是关键为了防止出汗后出现低血钙现象，我建议市民从高温环境出来后或者结束运动后，要多吃含钙食品，如牛奶、鱼类、海产品及绿叶蔬菜等。

饮食上少吃烧烤油炸类的食物，多饮水果汁、西瓜汁、绿豆汁，如果是冰镇的饮料，喝的时候一定要慢，也可以吃一些冰淇淋，不要怕，这也是一种较好的降温。

肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。

原则一饮食宜清淡盛夏时节暑湿重，易发生湿热症，故炎夏的饮食应以清淡质软易于消化食物为主，如清热解暑食品绿豆汤、莲子粥、菊花茶、酸梅汤等。

夏天气候炎热，人体为了散热，会大量出汗，不仅损失了大量水分，也会损失不少氨基酸、钾、钠、维生素b、c等，还加速了人体内蛋白质的分解。因此人们常会感到不适，如胃口不好、睡眠

经常头晕眼花、心悸失眠、手足发麻，这是血虚的表现，可多吃荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛羊肝等补血、养血的食物。

适当食用苦味食物俗话说:福自苦中来，苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。

热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

番茄甘酸、微寒，入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。

全谷类食品是健康食品，但它们通常都是一些没经过精加工的谷物，如糙米、玉米、燕麦、全麦粉等制造的食品，如麦片粥等。

夏天炎热，阳气宣发在外，阴气就郁于体内，如果吃了过多生冷的瓜果蔬菜，就会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃消化。

如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

因为夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。

如进食一天内突然出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、发烧等症状，或短期内在同一食堂进餐的多名人员发生相同症状，应急送医院救治。

海带功效:降低胆固醇、排除放射性物质海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。