为此，专门采访了龙城医院内科岳，岳大夫提示:在夏季这个炎热特殊的时节，饮食上必须更加注意，防止病从口入，保护好柔弱的肠胃。

据《本草纲目》称，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。

只要花点心思在饮食上，不仅可以增强营养、补足能量，还可以让你吃掉一些小病痛，何乐而不为呢?腹胀:吃木瓜。

下面就给大家介绍几款鸭汤:马蹄水鸭汤:荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。

夏天火热我们出汗增多，所以身体的脾胃会受到外界湿热影响，消化及吸收的功能都会减弱，因而会感到全身乏力，胃口欠佳。

但是，清淡不等于素食，因为素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质，长期吃素容易导致营养失衡。

一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也容易出现这一问题。

现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。

多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

本期我们采访了防癌科昌盛和中国首席健康教育专家，请他们列出了夏季饮食应避开的致癌物和致癌吃法。

如果有慢性胃炎或胃及十二指肠溃疡病史的人，还很可能引起急性发作，特别是碳酸饮料中含有大量气体，食用过多就可能会导致胃及十二指肠穿孔、大出血而危及生命。

秧苗聚集植物生发之气，稚阴稚阳，柔中带刚，既能胜阳热，又可祛湿浊，富含生发之机，促进人体新陈代谢，为夏季良蔬，可多多食用。

其表现为面部浮肿，手足部肿起大水泡，颜面、颈部等皮肤暴露部位布满了鲜红色的丘疹，鼻涕、眼泪分泌增加，呼吸急促，病人不时发出痛苦的呻吟等。

本病主要表现为腹部不适或疼痛、呕吐、腹泻，每日大便十余次、或二三十次，有里急后重(即排便不畅、肛门重坠感)，大便夹有粘液甚至脓血等。

细菌性食物中毒表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等。具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点，90%以上发生在9三个月。预防的关键是加强饮食卫生管理，防止食品污

再加上食欲不振，活动减少，整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人体重下降，引发疾病。

夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

夏季，食物容易变质，应注意病从口入，不喝生水，不吃未洗净的生菜瓜果，不吃变味的食物，以防发生肠道病变。