一、绿豆蛋清汤
原料绿豆150克,蛋清1个。
制作洗净绿豆,置锅内加清水用大火烧开后,改以小火煮烂,后调入蛋清,加调味品少许。
食法饮汤食绿豆,每日1剂,5天为一疗程。
功用清热利胆。用于胆囊炎。
二、蒲公英泥鳅汤
原料蒲公英、金银花各30克,泥鳅鱼120克,生姜10克,调味品少许。
制作生姜刨皮,洗净切片。蒲公英、金银花洗净。泥鳅活杀,去肠杂,以开水炝去黏液及血水。将原料全部置入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改用小火煮1小时,调味即成。
食法饮汤,每日1剂,10天为一疗程。
功用清和肝胆湿热用于急性胆囊炎及慢性胆囊炎急性发作等。
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