糖友防骨质疏松可多吃菌类

10月20日是世界骨质疏松日，骨质疏松这个话题又被人们摆到桌面上来。“随着人口老龄化进程的加速，骨质疏松症已成为严重威胁中老年人健康的流行病，目前全国有9700万骨质疏松患者，女性占三分之二”，骨代谢研究室医师张萌萌说，骨质疏松症位居中老年人五大疾病患病率之首。

菌类蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。菌类中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，可参与体内糖代谢，有降低血糖的作用，并能调节血脂，降低血液黏稠度。还含有微量元素铬，是维持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素，也是与胰岛素配合的因子之一，可促进机体糖代谢的正常进行。

菌类所含的胆碱可保护身体，避免体内脂肪积聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少，适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。糖尿病患者易发生骨质疏松，常出现腰背疼痛、抽筋、乏力等症状，吃菌类可强健骨骼，因为菌类含有丰富的维生素d，维生素d能帮助人体吸收钙，有益于骨骼健康，预防骨质疏松。