| 扭扭芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 481克 | 扭扭芝麻吐司热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于下坡滑雪289分钟消耗的热量...300 | |||||
扭扭芝麻吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、牛奶（100克）、酵母（4克）、白糖（60克）、黄油（20克）、蛋（1个）、盐（2克）、黑芝麻（适量）、表面蛋液（适量）
1/16. 把中材料放在面包机里，高粉 120克，糖 20克，酵母 4克，牛奶100克。
2/16. 发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的。
3/16. 转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）。
4/16. 把面团材料拌均匀后加入黄油。
5/16. 拌至材料出膜。
6/16. 发酵2.5倍大
7/16. 开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟。
8/16. 取面团擀成大方片，撒下黑芝麻。
9/16. 把面片切开两大块，再把切开的面片切成三条。
10/16. 把三条小面片重叠在一起。
11/16. 三小条片扭成团。
12/16. 扭好的面团两头收在一起。
13/16. 面团收口朝下放在面包机内桶。
14/16. 面团发酵至面包机内桶的7分满，涂上蛋液。
15/16. 面包机调至烘烤程序，预热10分钟左右，内桶放在面包机内，烤40分钟左右，即可关闭。
16/16. 晾凉即可食用。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与红枣、猕猴桃、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 扭扭芝麻吐司热量1443 千卡
- 脂肪115.07 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物178.03 克
- 钠360.9 毫克
- 钙373 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾417 毫克