| 五彩水果奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 374克 | 五彩水果奶油蛋糕热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于编织337分钟消耗的热量...210 | |||||
五彩水果奶油蛋糕的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 准备原料啦，牛奶，鸡蛋，低粉，植物油，糖
2/26. 将油，牛奶和其中30克糖混匀
3/26. 筛入低筋面粉
4/26. 将面粉拌匀成面糊
5/26. 分离蛋清与蛋黄，蛋黄放入面糊
6/26. 分离好的蛋清
7/26. 加几滴醋开始打发蛋白，待出现大眼泡是加糖，60克糖每次加三分之一，共加三次
8/26. 加几滴醋开始打发蛋白，待出现大眼泡是加糖，60克糖每次加三分之一，共加三次
9/26. 打发好的蛋白成硬性发泡
10/26. 拌好的蛋黄糊
11/26. 将三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀
12/26. 然后再将拌好的糊倒入剩余的蛋白中
13/26. 再翻拌均匀，像炒菜一样的拌，不要画圈拌哦
14/26. 烤箱事先预热，170度，预热20分。然后将蛋糕模振下，振出糊中的大气泡使烤出的蛋糕更加细腻，放入烤箱170度烤制一小时。
15/26. 蛋糕出炉，晾凉，脱模
16/26. 奶油早就准备好了呢
17/26. 在烤制蛋糕胚的过程中，开始打发奶油500克加50克糖加几滴朗姆酒打至九分发，放冰箱储存
18/26. 准备好的水果，用小刀将水果刻出星星状，花篮状，用挖球器将火龙果挖球，再切一些樱桃成半
19/26. 芒果从中间纵向切半，然后拿出一半垂直切成中等厚度的片，围成玫瑰花，第一次围，似乎美观欠缺了点
20/26. 芒果从中间纵向切半，然后拿出一半垂直切成中等厚度的片，围成玫瑰花，第一次围，似乎美观欠缺了点，准备工作差不多了，蛋糕也好了
21/26. 8寸蛋糕胚横向分成三片
22/26. 每一层夹心涂上奶油，放上樱桃果肉
23/26. 再来一层，同上一步骤
24/26. 盖上最后一层
25/26. 奶油抹面，还需要练练呀，不熟，我用巧克力笔在油纸上花了音符，然后放入冰箱冷冻，拿下来贴在蛋糕侧面，这个过程忘了拍了
26/26. 最后按照自己的喜好来摆放水果，这款铺满水果的奶油蛋糕既浪漫又健康哦，至于水果的雕刻我一个人不好拍照，争取下次补上
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、海虾、黄豆搭配；与消炎片、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与菠萝、红糖、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩水果奶油蛋糕热量1179 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物283.92 克
- 钠182 毫克
- 钙329 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾509 毫克