| 果酱小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 211克 | 果酱小蛋糕热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于瑜伽272分钟消耗的热量...150 | |||||
果酱小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋（2只）、细砂糖（60克）、低粉（60克）、黄油（15克）、牛奶（25克）、菠萝果酱菜（适量）
1/9. 黄油与牛奶加热软化黄油备用
2/9. 蛋白与蛋黄分别打在两个无油无水的盆中，蛋黄加四分之一白糖打至浓稠。
3/9. 蛋白分三次加入余下细砂糖打发至干性（提起打蛋器会有直立的尖角）
4/9. 打发的蛋白分三次与蛋黄切拌，前三次蛋白拌入蛋黄，最后一次蛋黄拌入蛋白。
5/9. 分两次筛入低粉，用手抽切拌均匀
6/9. 加入牛奶与黄油混合物，拌匀。
7/9. 将面糊将入裱花袋，装入模具四分之一满。
8/9. 放入预热烤箱烤五分，190度，中层，上下火。拿出表面结皮，放上果酱。
9/9. 将其余面糊挤入模具八分满，入烤箱再接着烤。共计烤20-25分即可。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、滋阴等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与金针菇、菠菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱小蛋糕热量681 千卡
- 脂肪114.81 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物185.5 克
- 钠357.9 毫克
- 钙387 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾286 毫克