| 金针炒杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 354克 | 金针炒杂蔬热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于登山摩托14分钟消耗的热量...510 | |||||
金针炒杂蔬的做法共13个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、油菜（适量）、蒜苗（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、蔬之鲜（适量）
1/13. 金针菇焯水后过凉捞出，蒜苗切段，葱切葱花
2/13. 油菜洗净分棵，沥干水分
3/13. 木耳摘洗干净，切稍粗的丝，胡萝卜切片
4/13. 锅内放油烧热，下葱花爆香
5/13. 放油菜煸炒
6/13. 放入木耳和胡萝卜炒软
7/13. 放入蒜苗翻炒
8/13. 最后放入焯过水的金针菇
9/13. 加老抽上色
10/13. 放一点醋
11/13. 放入盐炒入味
12/13. 放入蔬之鲜炒匀即可
13/13. 色彩丰富，营养更丰富
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与卷心菜、蜂蜜、黄豆搭配；与苹果、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、贫血、益气等功效；可与豇豆、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与猪血、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针炒杂蔬热量115 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质3.88 克
- 碳水化合物21.55 克
- 钠13.3 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾238 毫克