| 親子丼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 407克 | 親子丼热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于划船106分钟消耗的热量...240 | |||||
親子丼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
去骨鸡腿肉（200克）、鸡蛋（4个）、洋葱（1个）、米饭（一碗）、香菜（可以用海带丝代替）（20根左右）、酱油（2勺）、砂糖（1勺）、味醂（1勺）、清酒（可用料酒代替）（1勺）、水（100-120毫升）
1/10. 所有食材洗净切块，洋葱切半再切块，香菜以4cm左右长度切。（JuJu家里只剩下紫洋葱，所以就用这个代替普通洋葱了哦~）不喜欢香菜的同学可以用海带丝来代替哦~
2/10. 打鸡蛋，用筷子搅几下让蛋黄打散的程度就可以，不要打过打太均匀
3/10. 锅里倒水，加入酱油，砂糖，清酒或料酒，味醂等所有调料搅拌均匀后开中火
4/10. 放入洋葱以后盖上锅盖煮4分钟左右
5/10. 放入切块的鸡肉
6/10. 盖上锅盖继续煮4-5分钟以后拿下锅盖，用筷子翻一下，然后盖上锅盖继续煮到熟。
7/10. 这过程中用勺子把浮在上面的杂质滤掉
8/10. 鸡肉煮熟以后，把刚打好的蛋液的3分之2，均匀倒入到锅里，用筷子搅两下，盖上锅盖煮15秒左右后继续把剩下的蛋液全部倒入进去
9/10. 把香菜放进去，盖上锅盖，然后迅速把火关掉，放20秒左右
10/10. 这时碗里先盛好米饭，然后把刚做好的鸡肉带汁一起放到上面即完成！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与小米面、基围虾、牡蛎 搭配；与鹅肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、补钙等功效；可与苹果、猪骨、羊肉搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 親子丼热量423 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质16.66 克
- 碳水化合物36.06 克
- 钠208 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾314 毫克