| 香蕉巧克力马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香蕉 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 428克 | 香蕉巧克力马芬热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于跳板跳水518分钟消耗的热量...180 | |||||
香蕉巧克力马芬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（65克）、鸡蛋（30克）、细砂糖（50克）、香蕉（100克）、黑巧克力（50克）、牛奶（30克）、小苏打（1/8小勺）
1/9. 材料集合，事先将黄油隔热水融化，放冰箱冷藏几分钟至快要凝固。
2/9. 黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松，鸡蛋打散以后，分两次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。
3/9. 打发好的鸡蛋黄油很像细小的羽毛。
4/9. 加入事先擀好的香蕉泥切拌试之混合，不用太均匀，香蕉泥弄得太早，有些氧化变色了。
5/9. 加入牛奶，同样切拌均匀。
6/9. 筛入低粉和苏打粉，如果有泡打粉，一起筛入，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。
7/9. 黑巧克力用小刀切成碎片，倒入面糊里，用刮刀拌匀。
8/9. 用小勺子将面糊装进小纸杯里，我的纸杯有点大，只装了半杯，用了四个杯子。
9/9. 烤箱预热180°，中层烤20分钟左右，看表面膨胀上色情况调整。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、养血发胎等功效；可与小米面、西红柿、紫菜搭配；与甲鱼 、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肠、预防便秘、解酒毒等功效；可与牛奶、燕麦、苹果搭配；与红薯、芋头、香芋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉巧克力马芬热量1554 千卡
- 脂肪144.84 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物267.35 克
- 钠27586.9 毫克
- 钙407 毫克
- 铁5.57 毫克
- 钾1146 毫克