| 大号辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1986千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1019克 | 大号辫子面包热量/卡路里3080千卡 | |||
 热量3080千卡，相当于空手道308分钟消耗的热量...600 | |||||
大号辫子面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（550克）、玉米油（60克）、白糖（90克）、牛奶（250克）、鸡蛋（1个）、酵母（8克）
1/15. 把各种材料全放入面包桶内。
2/15. 面包机设置和面20分钟。
3/15. 面揉至扩展，拉出的薄膜非常透明，还扯不破。
4/15. 面包机设置发酵，揉好的面直接在面包桶里发酵
5/15. 发的面有点多，都发出来了
6/15. 放在面案上排气后分成四块，揉圆后松弛10分钟
7/15. 拿一块擀成饼
8/15. 从一边卷起来
9/15. 两块都卷好了稍松弛一下，再搓的细长一点
10/15. 开始织辫子扣
11/15. 四股辫子非常简单
12/15. 都做好了放入烤盘于温暖处发酵至二倍半大
13/15. 刷上蛋液，放入烤箱中层，温度170度。
14/15. 30分钟出炉
15/15. 里面的组织还可以
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、美白等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与空心菜、红枣、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与青椒、韭菜、荠菜搭配；与雪莲果、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大号辫子面包热量3080 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物177.05 克
- 钠184 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克