| 土豆沙拉慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕 | 克 | 403千卡 | 347千卡 | 8.6克 | 5.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 535克 | 土豆沙拉慕斯蛋糕热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于画画158分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆沙拉慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蛋糕（一片）、土豆（一个）、吉利丁片（两片）、牛奶（适量）、圣女果（少许）、猕猴桃（少许）、糖珠（少许）、丘比沙拉酱（两汤勺）
1/15. 原料：戚风蛋糕。（实际只需一片）
2/15. 原料：粉土豆。
3/15. 原料：牛奶、吉利丁片。
4/15. 调料：丘比沙拉酱。
5/15. 土豆去皮切成块，入锅蒸熟。
6/15. 蒸熟的土豆放入料理机里，加入适量牛奶搅拌一下。（如果把握不好，第一次不要加太多，以免过稀）
7/15. 调入两汤勺的丘比沙拉酱。（这时候可以根据浓绸度再适当的添加牛奶）
8/15. 搅拌成十分细腻的慕斯糊。
9/15. 吉利丁片用冷水泡软后，放入装有少许牛奶的奶锅里。（牛奶不要过多，以免影响慕斯糊的浓绸度，前面搅拌时不要忘了还有这一份牛奶）
10/15. 小火搅拌至融化。
11/15. 和搅拌好的土豆沙拉慕斯糊一起搅拌均匀。
12/15. 把蛋糕放到一个深度刚好是蛋糕一半的盘子里，平切，取下一片厚薄均匀的蛋糕片。
13/15. 去掉蛋糕边缘的一小部分，放入活底蛋糕模里。
14/15. 倒入土豆沙拉慕斯糊，放入冰箱冷藏四小时以上至慕斯糊完全凝固。
15/15. 脱模装入盘子里，进行适当点缀即可。
食材功效信息
蛋糕的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有活血散结、清热解毒等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、利水消肿、宽肠通便等功效；可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与西兰花、桔子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆沙拉慕斯蛋糕热量709 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质103.01 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠107.7 毫克
- 钙308 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾528 毫克