| 蔓越莓芝士月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 8千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 巧克力 | 克 | 736千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 442.5克 | 蔓越莓芝士月饼热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于有氧运动297分钟消耗的热量...275 | |||||
蔓越莓芝士月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、细砂糖（30克）、酸奶（100克）、牛奶（50克）、蔓越莓（10克）、吉利丁片（2.5克）、巧克力（125克）
1/12. 吉利丁片泡入冰水中软化；
2/12. 奶油奶酪室温软化打至顺滑；
3/12. 分两次加入细砂糖，第二次加入时需要让第一次的细砂糖完全融入奶油奶酪中；
4/12. 边搅拌边加入酸奶；
5/12. 然后加入牛奶搅拌均匀；
6/12. 吉利丁片沥干水分，隔热水化开备用；
7/12. 将吉利丁片液倒入奶油奶酪液中搅拌均匀；
8/12. 加入蔓越莓拌匀；
9/12. 巧克力放入热水中将巧克力化成液态；
10/12. 用筷子辅助将巧克力液倒入模具中抹匀放入冰箱冰硬；
11/12. 倒入奶油奶酪液到8分满，再送入冰箱冰硬；
12/12. 再用巧克力液封口，待封口的巧克力冰硬后从模具中小心取出即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、调味等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肤、明目等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与金桔、韭菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓芝士月饼热量1361 千卡
- 脂肪74.83 克
- 蛋白质106.7 克
- 碳水化合物192.1 克
- 钠694.2 毫克
- 钙622 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾814 毫克