| 辣炒花蛤 辣炒花蚬子 辣炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 287克 | 辣炒花蛤 辣炒花蚬子 辣炒花甲热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于刷牙206分钟消耗的热量...120 | |||||
辣炒花蛤 辣炒花蚬子 辣炒花甲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花甲（500克）、葱（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、酱油（少许）、海天黄豆酱（适量）、白糖（按口味适量）、蚝油（少许）、十三香（少许）
1/5. 买回来用淡盐水泡一下吐吐沙
2/5. 水烧开，放入花甲煮几分钟，直到所有的花甲都张开壳，煮好后放入凉水中激一下，肉质更好
3/5. 放入葱姜蒜及十三香爆锅
4/5. 爆香后放入花甲，炒一会放入海鲜酱油，盐，鸡精，黄豆酱，蚝油，糖等调味料。炒个3到5分钟就可以出锅了，因为花甲已经是煮熟的了，出锅前放入香菜杆
5/5. 出锅，摆上香菜装饰，美味的辣炒花甲就大功告成啦～
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、增强食欲等功效；可与牛腱子肉、牛五花肉、五花牛肉搭配；与金丝小枣、大枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、温中健胃、防癌症等功效；可与莴笋、五花肉、生菜搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促进胃肠蠕动、发汗透疹等功效；可与羊骨、虾、羊肉搭配；与猪里脊肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 辣炒花蛤 辣炒花蚬子 辣炒花甲热量411 千卡
- 脂肪24.68 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物267.64 克
- 钠16923.4 毫克
- 钙406 毫克
- 铁13.59 毫克
- 钾1139.3 毫克