| 松鼠鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 松鼠鲈鱼热量/卡路里961千卡 | |||

1/5. 把鱼头切下,然后如图剔除中间鱼骨,尾部不要断开

2/5. 如图切花刀

3/5. 裹上淀粉,每一处都要裹好

4/5. 入油锅炸(没来得及拍照)

5/5. 热锅放油蒜炒,然后番茄酱?糖入锅,糖化后?醋,然后淀粉兑水倒入锅,搅拌一会就好,淋到鱼上,撒上香菜或葱,完成!(根据自己口味调整番茄酱,糖,醋的比例,我用的是陶瓷那种勺子)
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、化痰止咳、防治水肿等功效;可与豆腐、南瓜、姜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴凉血、防癌、健胃消食等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀虫、消除疲劳等功效;可与桑葚、黑木耳、黄瓜搭配;与羊骨、莼菜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、消食理气、健脾胃等功效;可与马齿苋、醋、莴笋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;