| 和果子装饰日式糯米甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白豆沙 | 克 | 243千卡 | 243千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 14千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 533克 | 和果子装饰日式糯米甜甜圈热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡，相当于跆拳道175分钟消耗的热量...600 | |||||
和果子装饰日式糯米甜甜圈的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 全蛋加细砂糖放入打蛋盆，用电动打蛋器打发至有明显的纹路（大约五六分钟）。
2/9. 糯米粉100g筛入打发好的蛋液中，翻拌均匀，黄油20g与牛奶微波炉加热融化后，倒入糯米糊糊，继续翻拌均匀。
3/9. 甜甜圈模具刷油易脱模，糯米糊糊倒入裱花袋挤入模具中，约7个的量，稍震几下模具震出气泡，烤箱预热，入烤箱，175度烤25分钟。PS：不同烤箱有差异，可烤至20分钟时观察，酌情调整时间。
4/9. 烤好后出炉脱模冷却。
5/9. 烤甜甜圈过程中可以做和果子练切饼皮。糯米粉4g加入白豆沙拌匀。
6/9. 拌好的白豆沙分成几小块分别与各色调色粉混合均匀，隔水蒸10分钟蒸熟，冷却后造型成各种小和果子。PS：常规是把糯米粉加温水揉成糯米面团蒸熟再拌入白豆沙 ，本次做法调整了顺序，主要是为了蒸熟所有色粉。
7/9. 黑巧克力与淡奶油和黄油7g加热融化，搅拌均匀成巧克力淋酱。
8/9. 冷却的甜甜圈均匀蘸上巧克力淋酱，或直接把巧克力淋酱淋到甜甜圈上均可，摆好小和果子完成整体造型。
9/9. 成品外酥里软，Q弹Q弹香香糯糯超级好吃，关键是不会过高热量摄入哦，比油炸的更加健康～心情美美哒～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与小米面、明虾、丝瓜搭配；与糖精、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、补脑益智、止汗等功效；可与兔肉、葡萄、乌鸡搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与韭菜、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 和果子装饰日式糯米甜甜圈热量1751 千卡
- 脂肪342.01 克
- 蛋白质49.91 克
- 碳水化合物378.11 克
- 钠557.7 毫克
- 钙493 毫克
- 铁15.11 毫克
- 钾1192 毫克