| 菊花茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 698克 | 菊花茄子热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于铺瓷砖222分钟消耗的热量...270 | |||||
菊花茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（一根）、食用油（少许）、番茄酱（少许）、白糖（少许）、盐（少量）、香菇（3朵）
1/4. 将茄子切成5厘米左右的墩，在将茄子竖切十字花刀，底部注意不要切断，也可以在地步插入两根牙签，防止切断
2/4. 将香菇切丁，锅中放入少许油，加入香锅翻炒2分钟后加入番茄汁，糖，盐继续炒3分钟，香菇番茄酱做好
3/4. 切好茄子后上锅蒸15分钟后摆好造型，倒入已做好的酱，简单美味的蒸菜就完成了。
4/4. 开吃
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与五花肉、苦瓜、凉薯搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、养阴凉血、降血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花茄子热量998 千卡
- 脂肪100.61 克
- 蛋白质7.04 克
- 碳水化合物147.85 克
- 钠49041.2 毫克
- 钙171 毫克
- 铁6 毫克
- 钾327 毫克