| 培根芝士杂蔬蛋卷配香葱土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 培根 | 克 | 202千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 洋葱 | 克 | 3千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 870克 | 培根芝士杂蔬蛋卷配香葱土豆热量/卡路里1358千卡 | |||

1/19. 土豆去皮切块

2/19. 蒸锅大火蒸熟(蒸土豆的时间正好可以制作蛋卷)

3/19. 蒸熟的土豆撒上葱花和海盐

4/19. 锅中倒油烧热,浇在葱花上做响油处理

5/19. 将土豆和香葱拌匀备用

6/19. 培根、红彩椒、蘑菇、黄瓜和洋葱切丁

7/19. 不粘锅不放油,倒入培根煸炒出油

8/19. 倒入杂蔬,利用煸炒出来的培根油炒熟杂蔬,盛出备用

9/19. 4个鸡蛋加入少许海盐和牛奶搅打均匀

10/19. 开中小火,锅中倒入适量油

11/19. 倒入培根杂蔬丁和蛋液

12/19. 用铲子将培根杂蔬丁和底部稍稍凝结的蛋液一起搅拌均匀

13/19. 待底部凝固后撒上帕玛森芝士碎

14/19. 用硅胶铲翻起两边凝固的蛋液

15/19. 慢慢卷起

16/19. 最后倾斜锅子,利用锅壁,用铲子将蛋卷成纺锤形后翻面

17/19. 将蛋卷装盘

18/19. 淋上番茄酱,撒上香松和葱花,配上香葱土豆即可

19/19. 嫩嫩的蛋卷裹着培根杂蔬和融化的帕玛森芝士,配上番茄酱和山葵味的香松,不用想就知道味蕾的每个点都get到了~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效;可与黄豆、圆生菜、紫菜搭配;与消炎片、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、消食等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、清热利水等功效;可与豆腐、蜂蜜、黑木耳搭配;与泥鳅、菜花、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛痰利尿、降血脂等功效;可与大蒜、苹果、羊肉搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、润肠等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与鸡蛋、红糖、菠萝相克,同食可能会引起不适;