| 豆腐糯米酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1922克 | 豆腐糯米酿热量/卡路里4814千卡 | |||
 热量4814千卡，相当于雪鞋行走602分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐糯米酿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把糯米提前浸泡（大概30分钟到1小时左右即可）
2/9. 利用浸泡糯米的时间先把配料清洗干净，然后将韭菜切小段，木耳、香菇、虾米、瘦肉切小丁。
3/9. 将豆腐泡在任意一面切一道口（不要切断，不然包不住糯米）如图所示。
4/9. 配料清洗切好之后，开始煸炒配料，先将腌制好的瘦肉、木耳，香菇，虾米煸炒出香味，然后加入足够量的花生油后继续放入韭菜和糯米煸炒，加入盐，随后要不断翻炒以免糯米粘锅，将糯米翻炒至半熟的状态即可。
5/9. 已经炒至半熟状态的糯米。
6/9. 然后将炒好的糯米塞到每一个豆腐泡里去，豆腐糯米酿就包好了，然后将包好的豆腐糯米酿放入电饭锅内（电饭锅内加入清水然后放上蒸架，再把豆腐糯米酿放在蒸架上面）启动精华煮按键，快熟的时候就已经可以闻到香味了，但是还是要等到完成键滴滴响之后再开动哈。
7/9. 经过差不多40分钟的漫长等待，豆腐糯米酿终于出炉可以开吃了，香气扑鼻，好吃到停不下来，一口气能吃上好几个
8/9. 这是包菜糯米酿，由于当时买的豆腐泡不够，就用包菜顶替。包菜很入味，做出来味道不输豆腐泡做的哦。
9/9. 喜欢吃辣的还可以做个辣椒羹，将辣椒羹淋在豆腐糯米酿上，味道更赞。辣椒羹的做法：番茄、葱、香菜、辣椒、酱油和适量的水就可以做出辣椒羹了（这次买材料的时候过于匆忙，忘记买辣椒羹的材料了，所以就没有做辣椒羹）
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有下气消痰、补脾益胃、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、护发明目、活血行气等功效；可与鸭肉、莲藕、乌鸡搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、益肝健胃等功效；可与北极虾、鹌鹑蛋、虾搭配；与虾皮、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与香芋、魔芋、丝瓜搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、治疗便秘、预防便秘等功效；可与猪血、鲫鱼、鱿鱼搭配；与田螺、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐糯米酿热量4814 千卡
- 脂肪152.75 克
- 蛋白质88.369999 克
- 碳水化合物115.3 克
- 钠15358.8 毫克
- 钙911 毫克
- 铁28.2 毫克
- 钾1511 毫克