| 什锦炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1662克 | 什锦炒年糕热量/卡路里2689千卡 | |||

1/13. 鸡胸肉切小块用盐,黑胡椒粉,生粉,料酒和色拉油腌制15分钟

2/13. 锅里加入黄油把鸡肉煎炒一下

3/13. 两面金黄以后盛出来备用

4/13. 四季豆切小条备用

5/13. 香菇洗净切小块备用

6/13. 西红柿切小块备用

7/13. 锅中倒入适量的油,把西红柿下入锅中翻炒

8/13. 然后把金针菇,香菇,四季豆一起放入锅中翻炒

9/13. 添加一些番茄酱翻炒

10/13. 在加入炒好的鸡丁和一些水炖煮三分钟

11/13. 加入切好的年糕翻炒一下

12/13. 起锅前加入少量的盐,鸡精和黑胡椒粉调味

13/13. 成品
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补虚健胃、补虚填精等功效;可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配;与鲤鱼、芹菜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、养胃下气、安养精神等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血脂、降血压等功效;可与茡荠、胡萝卜、鳕鱼搭配;与西红柿、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、祛雀斑、生津止渴等功效;可与福寿鱼、圆白菜、西兰花搭配;与黄瓜、草鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止渴、补脑益智等功效;