| 爆炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 747克 | 爆炒腰花热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于晾衣服629分钟消耗的热量...120 | |||||
爆炒腰花的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪腰（2个）、老姜（1小块）、韭菜心（一小扎）、洋葱（小半个）、红薯粉（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）
1/13. 韭菜心把老的部份切掉不用
2/13. 洋葱切成颗粒，韭菜花切段，葱蒜切碎，姜三片，
的
3/13. 猪腰切开去掉中间的筋膜，洗净
4/13. 先斜切，不用切到底，
5/13. 再转个方向，第一刀不用切到底，第二刀切到底！
6/13. 切成这样的条状，
7/13. 切好后再洗一遍，捞起来放一勺盐，两勺生粉抓匀淹制几分钟;
8/13. 烧开水后，把腰花倒进去，关火，捞匀，一分钟后捞出来
9/13. 另起油锅，爆香葱姜蒜
10/13. 放洋葱翻炒片刻，
11/13. 再放韭菜心炒几下，然后放腰花，再放小半勺糖，小半勺鸡精，两大勺蚝油，翻炒均匀后即可出锅(忘记拍照片了)
12/13. 腰花嫩嫩脆脆，超好吃！
13/13. 鱼宝宝私房食谱~爆炒腰花
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、补肾、益气等功效；可与银耳、茶树菇、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、消炎、延缓衰老等功效；可与羊排、猪肝、苦瓜搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、瘦身、益气力等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒腰花热量1258 千卡
- 脂肪17.45 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物218.62 克
- 钠1017.9 毫克
- 钙296 毫克
- 铁18.24 毫克
- 钾738 毫克