| 玉米火腿辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 78千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 875克 | 玉米火腿辫子面包热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于漂流514分钟消耗的热量...300 | |||||
玉米火腿辫子面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将除黄油以上的全部材料放入面包机中，开启和面程序10分钟
2/14. 将软化好的黄油放入面包机，再开启和面程序30分钟
3/14. 揉至扩展阶段就可以了，等待发酵，我在面包机里发酵
4/14. 发酵到两倍大，戳洞不回缩就可以了
5/14. 分成均匀的四份，静置15分钟，松弛
6/14. 拿出一份，分成均匀的3份，搓成长条
7/14. 像辫子一样编好
8/14. 放入烤箱二次发酵40分钟
9/14. 二次发酵完成后，刷上蛋黄液，放入玉米，火腿肠，芝士（玉米最好是用水煮一下）
10/14. 沙拉酱装裱花袋，剪一个小口
11/14. 挤在面包上，我挤的比较少，喜欢吃沙拉酱的可以多放一点，放入预热好的烤箱160度18分钟，中层，上色后盖锡纸
12/14. 出炉啦
13/14. 非常柔软，也很拉丝
14/14. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与乌鳢、酒、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与洋葱、干辣椒、圆生菜搭配；与鹅肉、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、调味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米火腿辫子面包热量2570 千卡
- 脂肪225.97 克
- 蛋白质77.46 克
- 碳水化合物289.65 克
- 钠11610.8 毫克
- 钙1083 毫克
- 铁13.95 毫克
- 钾831 毫克