| 韭菜肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1229千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 韭菜 | 克 | 88千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 877克 | 韭菜肉饺子热量/卡路里2038千卡 | |||
 热量2038千卡，相当于跑步255分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜肉饺子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面（350克）、猪肉偏瘦（300克）、韭菜（350克）、生姜（少量）、酱油（适量）、盐（4克）、食用油（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）
1/5. 面粉在大钢盆里，逐步加水，不要和得大硬。
2/5. 面和好了，放在一边醒着，开始和馅。肉馅绞好，和上少量油、五香粉、酱油、盐、鸡精、姜末，和匀。韭菜洗净切碎，加入和匀。
3/5. 擀皮儿，今儿面和硬了，擀得累死人了。
4/5. 包好啦，开水下锅，点三次凉水，饺子都飘在水面就好了。
5/5. 出锅，以上原料的量，可以包这样三盘吧。饿了，包了一盘15个就煮了，剩下的下顿再包吧，累噢。
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、润肠通便等功效；可与青鱼、明虾、豆腐搭配；与虾皮、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜肉饺子热量2038 千卡
- 脂肪106.54 克
- 蛋白质32.769999 克
- 碳水化合物231.32 克
- 钠16141 毫克
- 钙533 毫克
- 铁31.82 毫克
- 钾1336 毫克