| 铁锅炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1769克 | 铁锅炖鱼热量/卡路里1521千卡 | |||

1/7. 准备食材.
嘎鱼八条洗净.(按自己情况来定数量)
茄子 土豆 芹菜洗净.
粉条 木耳浸入水中.

2/7. 葱切段.姜切片.蒜切片.
花椒去籽.
锅热 倒油 放入花椒 炸香 捞出.
葱姜蒜切片.

3/7. 关火放出.(防止油溅出)
倒入三碗开水.

4/7. 盐三勺 .倒入酱油 .放入八角 干辣椒.
中火盖盖儿.

5/7. 茄子切片 手撕成小片.
土豆滚刀切块.
芹菜切段.

6/7. 放入甜面酱.

7/7. 土豆 芹菜 茄子放入
调小火 继续炖.
放入木耳 粉条 豆腐
盖盖儿炖二十分钟
撒上小葱花儿.
出锅.
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、祛湿、提神等功效;可与鸭肉、莲藕、羊排搭配;与蛤蜊、毛蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、利水消肿等功效;可与豇豆、醋、牛肉搭配;与螃蟹、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、治胃癌、保护心血管等功效;可与排骨、明虾 、基围虾搭配;与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、降血脂、解热毒等功效;可与三文鱼、基围虾、金枪鱼搭配;与木耳菜、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、抗癌、健脾胃等功效;