韩式黄瓜泡菜和小葱泡菜的热量和减肥功效

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韩式黄瓜泡菜和小葱泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
虾酱	克	66千卡	112千卡	10.8克	7.6克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
粗盐	克	63千卡	11千卡	0.1克	0克
总量	1178克	韩式黄瓜泡菜和小葱泡菜热量/卡路里280千卡
热量280千卡，相当于劈叉112分钟消耗的热量...150

韩式黄瓜泡菜和小葱泡菜的做法共4个步骤

小葱（两捆）、黄瓜（3斤）、韭菜（半斤）、辣椒粉（一袋）、虾酱（一罐）、银鱼液（一瓶）、蒜末（8勺）、姜（6勺）、糯米糊（一杯）、粗盐（一袋）

1/4. 现将葱、黄瓜、韭菜洗净。韭菜将水控干，洗净的葱用咸盐水腌制直至葱叶柔软；黄瓜切段撒上粗盐少浇点水放置，直至黄瓜捏上去有点软。（半个小时翻一次，均匀腌制）

2/4. 小葱泡菜酱料：辣椒面2杯，蒜末4勺，姜末3勺，糯米糊（一勺糯米面+一杯水熬制，晾凉后用），银鱼液（主要用它调咸淡，一点一点往里加，多少自定根据个人口味）。

3/4. 黄瓜泡菜酱料：辣椒面2杯半，韭菜一小把切一厘米长段，蒜末4勺，姜末3勺，虾酱（主要用它调咸淡，量自定，拌好后稍稍有点咸咸的为宜）

4/4. 小葱泡菜：将腌好的小葱冲洗净控干水分，一小撮一小撮的抹上拌好的酱料，净葱叶卷好放置。
黄瓜泡菜：将腌好的黄瓜段洗净控干水分后，讲黄瓜竖着十字切开，底下不要切段，留1厘米左右。将拌好的酱料适量塞进黄瓜芯里，外边也抹匀放置即可。
泡菜放置冰箱里一天后实用口感佳。

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、抗癌、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与鱿鱼、土豆、苹果搭配；与番茄、彩椒、柚子相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾、润肠通便等功效；可与北极虾、黄豆芽、牡蛎搭配；与牛排、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；

虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有降血压、治疗高血压、增强免疫力等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、消食理气、保护肝功能等功效；可与玉米面、醋、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；