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番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩的热量和减肥功效

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番茄土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
冰糖40千卡397千卡0克0克
3千卡59千卡2克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量739番茄土豆炖牛腩热量/卡路里366千卡
踩水 热量366千卡,相当于踩水92分钟消耗的热量...240

番茄土豆炖牛腩的做法共8个步骤

食材主料/辅料

西红柿(3枚)、土豆(3颗)、洋葱(一只)、牛腩肉(850克)、香葱(半根)、冰糖(10克)、盐(5克)、生抽(15毫升)、老姜片(2片)
番茄土豆炖牛腩的做法图解1

1/8. 牛腩洗净后,加姜片焯水,滚开后除去浮沫,小火慢煮

番茄土豆炖牛腩的做法图解2

2/8. 番茄十字刀后开水里滚滚去皮

番茄土豆炖牛腩的做法图解3

3/8. 洋葱切丁(忽略我乱七八糟的刀工)

番茄土豆炖牛腩的做法图解4

4/8. 大葱切段

番茄土豆炖牛腩的做法图解5

5/8. 土豆切块,放入冷水中浸泡,淀粉去除一下

番茄土豆炖牛腩的做法图解6

6/8. 胡萝卜切块,加入牛腩炖锅里

番茄土豆炖牛腩的做法图解7

7/8. 煸一下洋葱,到半透明时放入剥了皮的番茄,半根洋葱和土豆

番茄土豆炖牛腩的做法图解8

8/8. 煸煮需要小火慢炖,番茄粘稠之后并入牛腩炖锅

食材功效信息

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、帮助消化、抗癌等功效;可与三文鱼、福寿鱼、卷心菜搭配;与鱼头、鳙鱼、猪肝相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、益气、减肥等功效;可与豇豆、肥牛、牛肉搭配;与西红柿、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与玉米、苹果、羊肉搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、解表、解毒等功效;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、养阴生津、化痰止咳等功效;可与石榴、梨、莼菜搭配;

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营养信息

  • 番茄土豆炖牛腩热量366 千卡
  • 脂肪1.33 克
  • 蛋白质13.87 克
  • 碳水化合物145.49 克
  • 10049.4 毫克
  • 214.7 毫克
  • 6.91 毫克
  • 995 毫克

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