| 健康版番茄虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 海白虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 34千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 842克 | 健康版番茄虾球热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于剧院工作288分钟消耗的热量...180 | |||||
健康版番茄虾球的做法共11个步骤
食材主料/辅料
植物油（10克）、细砂糖（50克）、盐（3克）、酱油（10克）、海白虾（500克）、黄瓜（100克）、胡萝卜（100克）、淀粉（10克）、番茄酱（35克）、葱（适量）、胡椒粉（少许）、醋（20克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 虾去皮，从中间用刀片开（注意手呦[呲牙]）
2/11. 黄瓜、胡萝卜切滚刀块，片好的虾用盐、胡椒粉、淀粉抓匀上浆。
3/11. 锅中放水烧开，下入浆好的虾和胡萝卜。（虾受热后自然卷曲成球），微开锅1分钟，捞出。
4/11. 番茄酱炒一下，放入葱和姜末
5/11. 加入水
6/11. 加入酱油
7/11. 加入糖和少许盐
8/11. 放入主辅料大火翻炒
9/11. 加入水淀粉勾芡
10/11. 加入醋
11/11. 加入蒜末～可以出锅了～
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、调味等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
海白虾的热量93千卡（每100克）；具有补阴壮阳、促消化、防心肌梗死等功效；可与枸杞、燕麦片、藕搭配；与山药、木瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康版番茄虾球热量864 千卡
- 脂肪111.51 克
- 蛋白质36.74 克
- 碳水化合物320.85 克
- 钠91501.4 毫克
- 钙1471 毫克
- 铁50.1 毫克
- 钾1090 毫克