| 草莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 14千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 613克 | 草莓蛋挞热量/卡路里693千卡 | |||

1/10. 草莓用盐水洗一下,这里泡了6个,实际只用了3个不到,

2/10. 切小块,

3/10. 淡奶油和牛奶倒入奶锅中稍微有一点点热就可以,不能煮开,加入砂糖搅拌融化后晾凉。

4/10. 晾凉后的淡奶油混合物中加入蛋黄(蛋黄提前打散)和低筋面粉,搅拌均匀,过滤一下会更细腻,挞水就做好了,

5/10. 蛋挞皮提前从冷冻箱拿出来自然解冻,放入草莓丁,

6/10. 蛋挞皮加入挞水8分满.

7/10. 烤箱200度预热,中层,上火190度,下火200度,烤25分钟,

8/10. 看看,一个个在咕嘟咕嘟地冒泡泡了,

9/10. 开始有层次了,如果表面上色快,上火可以调整温度,

10/10. 好看又好吃的蛋挞就可以吃了!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治便秘、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、改善睡眠等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与金桔、雪莲果、菜花相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防痔疮、促消化、治便秘等功效;可与牛奶、山楂、玉米搭配;与红薯、猪排、樱桃相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;