| 手撕杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 1千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 526克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于安装雨水槽142分钟消耗的热量...360 | |||||
手撕杏鲍菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（约300克）、大蒜（半个）、生姜（1克）、生抽（2勺）、白糖（半勺）、自制红油辣子（一勺半）、盐（适量）、鸡精（适量）、香醋（一小勺）、香油（一小勺）、白芝麻（少许）、香菜（少许）
1/9. 杏鲍菇洗净上锅蒸熟，约十分钟
2/9. 筷子能戳穿就可以了
3/9. 待稍凉时用手撕成长条，先用牙签刮开再撕又快又好呢。
4/9. 撕好的杏鲍菇挤干水份放到一个大碗里，放小半勺鸡粉，两勺酱油，半勺糖，一小勺香醋，一小勺芝麻香油。
5/9. 葱，姜，蒜剁碎
6/9. 爆香
7/9. 油泼辣子(没有的话可用老干妈)
8/9. 加入爆香的葱姜蒜和油泼辣子拌好即可！
9/9. 看似简单，实为惊艳，生活处处有惊喜！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、解诸毒、强身体等功效；可与火腿、马齿苋、五花肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕杏鲍菇热量849 千卡
- 脂肪160.1 克
- 蛋白质50.72 克
- 碳水化合物228.63 克
- 钠11442.1 毫克
- 钙226 毫克
- 铁13.53 毫克
- 钾1290 毫克