| 煎藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 905克 | 煎藕饼热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡，相当于郑多燕减肥操258分钟消耗的热量...360 | |||||
煎藕饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香葱（50克）、鸡蛋（1颗）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、白胡椒粉（1茶匙）、香油（1勺）、盐（适量）、藕（一节）、小里脊肉（250克）、淀粉（适量）、胡萝卜（适量）
1/5. 小里脊做馅，也可以放五花肉，我不吃肥肉，选的小里脊。依次放入白胡椒粉，料酒，生抽，盐适量，放入一颗鸡蛋，主要使肉馅嫩一些，顺时针搅打上劲。
2/5. 藕，泡洗干净。我买的藕没买好，里面泥有些多，我给切成这样能把泥洗干净些。藕挑选两头都堵上的，中间会干净。
3/5. 藕剁碎。
4/5. 加入剁碎的胡萝卜末。一起搅拌，拌入肉馅里。加入适量淀粉，方便煎的时候定型。加入胡萝卜，用油煎后，会转化成维生素A，可以不加。盐看自己的口味适量增减。
5/5. 平底锅内涂一层油，主要防止粘锅，用电饼档也可以。小火煎两面煎熟即可！鲜香，脆嫩的藕饼，好吃到停不下来，荤素搭配，对于想减肥的可以解馋哈！
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、抗菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效；可与青椒、牡蛎 、西红柿搭配；与兔肉、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、健胃等功效；
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营养信息
- 煎藕饼热量1548 千卡
- 脂肪144.36 克
- 蛋白质51.03 克
- 碳水化合物218.279999 克
- 钠10554.8 毫克
- 钙545 毫克
- 铁26.26 毫克
- 钾922 毫克