| 蚝油香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 616克 | 蚝油香菇油菜热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于骑摩托车445分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油香菇油菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香菇（5个）、油菜（10个）、蚝油（一勺）、生抽（一勺）、白糖（一小勺）、玉米淀粉（一勺）、花生油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/12. 锅里放水加热
2/12. 香菇洗净，去蒂
3/12. 切片，锅里水烧开后，放入锅中，焯熟，捞出过凉水备用
4/12. 油菜把根部切掉
5/12. 处理完的油菜，用流动的水清洗干净，放入热水锅中焯熟，锅里放入少许盐
6/12. 油菜过凉水后，把水份尽可能的攥干
7/12. 准备蒜沫
8/12. 热锅凉油，把蒜沫炒出香味儿
9/12. 把油菜和香菇放入锅中，翻炒均匀
10/12. 一勺蚝油，一勺生抽，一勺玉米淀粉，一点点糖，加入适量温水调汁
11/12. 把调好的汁倒入锅中翻炒均匀，即可出锅
12/12. 成品，嘻嘻
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、预防贫血等功效；可与猪肉、木瓜、木耳菜搭配；与野鸡、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、清肺、强骨抗压等功效；可与明虾、金针菇、香菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油香菇油菜热量1112 千卡
- 脂肪114.41 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物239.25 克
- 钠11132.2 毫克
- 钙338 毫克
- 铁9.07 毫克
- 钾674 毫克