| 土豆豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1043克 | 土豆豆角炒肉热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于剪指甲1558分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆豆角炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（一到两个）、豆角（适量）、猪肉（适量）、老抽（1勺）、味极鲜（2勺）、酱油（1勺）、盐（1.5勺）、葱 姜（适量）、醋（1勺）、花椒（1小把）、鸡精（2勺）
1/5. 猪肉切片，将肥肉切成小块。葱切段，姜切片。
2/5. 锅内放少许油，放入肥肉炸出油，捞出。
3/5. 放入花椒，炸熟捞出。放入猪肉片，炒至出水，将水分炒干。放入葱姜，料酒、老抽、酱油（或味极鲜）。
4/5. 放入豆角、土豆，翻炒至上色。加入温水（或开水），没过锅里的菜。
5/5. 盖锅盖，中火炖，将汤汁收到九成。打开锅盖放入少许醋，鸡精，翻炒汤汁收干，出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、减肥等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与西红柿、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、补肾、安养精神等功效；可与绿豆、冬瓜、玉米搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 土豆豆角炒肉热量1558 千卡
- 脂肪43.8 克
- 蛋白质63.73 克
- 碳水化合物182.28 克
- 钠52394.7 毫克
- 钙1385 毫克
- 铁48.57 毫克
- 钾1352 毫克