| 蚝油蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 446克 | 蚝油蒜蓉西兰花热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于干农活136分钟消耗的热量...480 | |||||
蚝油蒜蓉西兰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一颗）、盐（一小勺）、蚝油（一勺）、生抽（一勺）、玉米淀粉（一勺）、花生油（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）
1/9. 锅里放凉水烧开
2/9. 西兰花掰成小朵，根部把外边的硬皮去掉，切成小片儿，用流动的水清洗一下放入烧开水的锅里，放一点盐，焯熟
3/9. 焯熟后的西兰花放入凉水中过一遍，备用
4/9. 热锅凉油，放入蒜沫，把蒜沫炒出香味
5/9. 西兰花把水分控干后，放入锅中，翻炒
6/9. 碗里放一勺蚝油，一勺生抽，一点点糖，一勺玉米淀粉，加一点温水，调汁
7/9. 把调好的汁倒入锅中，继续翻炒均匀
8/9. 放一点点盐调味儿，即可出锅
9/9. 蒜蓉西兰花炒好啦
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、抗癌等功效；可与墨鱼、鳕鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蚝油蒜蓉西兰花热量1089 千卡
- 脂肪114.09 克
- 蛋白质21.21 克
- 碳水化合物237.76 克
- 钠10913.8 毫克
- 钙390 毫克
- 铁9.11 毫克
- 钾710 毫克