| 培根大虾披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 71千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1496克 | 培根大虾披萨热量/卡路里1898千卡 | |||
 热量1898千卡，相当于椭圆运动机190分钟消耗的热量...600 | |||||
培根大虾披萨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、温水（100克）、酵母（4克）、白糖（4克）、盐（3克）、橄榄油（8克）、自制披萨酱（适量）、红萝卜（半个）、香菇（3个）、西红柿（2个）、大蒜（2瓣）、洋葱（半个）、铺面层材料（适量）、荷兰豆（个人喜好）、鲜虾（9个）、芝士碎（个人喜好）、培根（个人喜好）
1/6. 披萨饼皮制作
温水+糖+酵母+橄榄油放置10分钟，加入高筋粉和盐，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团
2/6. 面团放置温暖处发酵，利用这个时间炒制披萨酱。将洋葱，红萝卜，香菇，大蒜切末，西红柿去皮切小块，用适量橄榄油炒制以上材料，放适量盐，黑胡椒，鸡精调味
3/6. 面团发酵至2倍大，揉面，擀成烤盘大小，烤盘刷油，放入饼底，用叉子扎孔，再醒发20分钟
4/6. 饼底刷油，铺一层芝士碎，铺披萨酱，放上大虾，培根
5/6. 再铺一层芝士，放荷兰豆点缀。烤箱180℃预热5分钟，放入烤盘，烤制30～40分钟。喜欢面饼焦黄一点的，可延长烤制时间。
6/6. 烤制完成，开吃啦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增加食欲、增强免疫力等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根大虾披萨热量1898 千卡
- 脂肪140.93 克
- 蛋白质83.32 克
- 碳水化合物243.22 克
- 钠12375.1 毫克
- 钙273.7 毫克
- 铁11.29 毫克
- 钾1748 毫克