| 松软蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橙汁 | 克 | 11千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 松软蛋糕卷热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于自行车测功器220分钟消耗的热量...300 | |||||
松软蛋糕卷的做法共23个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（70克）、白砂糖（50克）、牛奶（25克）、橙汁（25克）、鸡蛋（4个（中等个头））、色拉油（50克）、白砂糖（20克）
1/23. 牛奶25g
2/23. 色拉油50g
3/23. 白糖20g
4/23. 白糖50g
5/23. 橙汁25g
6/23. 面粉70g
7/23. 所有材料
8/23. 20g糖加入4个蛋黄中搅拌
9/23. 加25g牛奶搅拌
10/23. 加50g色拉油搅拌
11/23. 加25g橙汁搅拌
12/23. 加70g面粉搅拌
13/23. 搅拌成蛋黄糊
14/23. 第一次加糖
15/23. 第二次加糖
16/23. 50g白糖分三次加入蛋清中打发
17/23. 打发
18/23. 打发
19/23. 加三分之一蛋白
20/23. 第二次加蛋白
21/23. 蛋清分三次加入蛋黄糊中
22/23. 倒入烤盘跩出气泡170度上下火20分钟
23/23. 加入蓝莓酱或巧克力酱卷成卷或叠加
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与果汁、金桔、米汤相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、清热解毒等功效；可与明虾、洋葱、苋菜搭配；与雪莲果、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松软蛋糕卷热量1098 千卡
- 脂肪113.97 克
- 蛋白质29.45 克
- 碳水化合物294.7 克
- 钠186.1 毫克
- 钙384 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾450 毫克